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갈근을 아시나요? 칡뿌리를 말려 놓은 것을 갈근이라고 하는데요. 생명력이 강해 우리나라 어디에서나 흔하게 볼 수 있는 다년생 식물로 칡뿌리를 채취하여 생으로 즙을 내어 먹거나 말려서 보관해두었다가 따뜻하게 끓여 먹었다고 합니다. 

칡의 덩굴을 갈만, 잎은 갈엽, 꽃은 갈화, 씨는 갈곡이라고 부르며 예로부터 한방에서 약재로 모두 사용했을만큼 우리 몸에 좋은 효능이 많은데요. 감기예방은 물론이고 숙취해소, 여성들의 갱년기 증상 완화 등에도 좋은 효능이 있는 갈근! 오늘은 갈근 효능, 갈근 먹는법, 갈근 부작용 등에 대해서 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

갈근 효능 1

간 기능 개선

갈근에는 카테킨과 퓨에라린이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 이 성분들이 간 기능을 보호해줄 뿐만 아니라 몸 속의 알코올 분해를 촉진시켜주고 술은 마신 후에 생기는 갈증 해소에도 도움을 준다고 합니다. 술자리가 잦은 분들이라면 갈근차를 자주 섭취해주면 좋은 효과를 기대해 볼 수 있습니다.

갈근 효능 2

심혈관계질환 예방

갈근에 함유되어 있는 카테킨이라는 성분은 유해물질이 간에 침착 되는 것을 억제해주고 체내 활성산소의 생성을 억제해서 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 탁월한 효능이 있습니다. 또 프메라린이라는 항산화 성분이 세포의 노화를 방지하고 재생을 도와 혈관질환 뿐만 아니라 심장병 예방에도 좋은 효능이 있다고 합니다.

갈근 효능 3

당뇨 개선

갈근에는 사포닌이 풍부하게 함유되어 있는데요. 사포닌은 혈액의 당 수치를 조절해주는 작용을 해서 평소에 갈근을 꾸준히 섭취해주면 당뇨 개선 및 예방에 도움을 준다고 합니다.

갈근 효능 4

감기예방, 해열효과

예로부터 민간에서는 갈근을 해열제로 사용했을 정도로 해열효과가 뛰어나다고 합니다. 또 감기로 인한 열이나 두통, 몸살 등을 가라앉히고 통증을 완화시켜주는 효능도 탁월하다고 합니다. 그외에도 발한, 해독, 하혈, 갈증 해소 등에도 좋은 효능이 있습니다.

갈근 효능 5

갱년기 증상 개선

갈근에는 여성호로몬과 유사한 성분인 식물성 에스트로겐 다이제분이 석류의 무려 600배에 달하는 양을 함유하고 있고 이소플라본이 체내의 에스트로겐 분비를 도와주어 우울증, 안면홍조, 발열, 가슴 두근거림 등과 같은 갱년기 증상을 완화시켜주고 폐경을 늦춰주는 효능이 있다고 합니다. 

갈근 효능 6

피로회복

스트레스, 부족한 수면시간 등 다양한 원인으로 인해 만성피로를 호소하는 분들이 늘어나고 있는데요. 갈근에는 당질, 단백질, 각종 비타민, 무기질 등이 풍부하게 함유되어 있어서 신진대사를 활발하게 하고 혈액순환을 도와주어 피로회복에 도움을 줍니다.

갈근 먹는법

갈근은 생 뿌리를 채취해서 즙을 내어 먹기도 하고 전분을 만들어 여러 가지 음식에도 활용할 수 있는데요. 차로 마실 때에는 잘 건조한 갈근 40~50g 정도를 약 2리터의 물과 함께 센 불로 끓여준 다음 약한 불로 1시간 정도 더 우려내서 수시로 차처럼 마셔주면 됩니다. 기호에 따라서 귤 껍질, 인삼, 오가피, 대추 등과 같이 끓여먹는 것도 좋은 방법입니다.

갈근 부작용 및 섭취시 주의사항

갈근은 찬 성질을 가지고 있어 체질에 따라 설사와 같은 부작용이 나타날 수 있기 때문에 평소 몸이 찬 분들이 과도하게 섭취하는 것은 주의해야 합니다. 또 동의보감에 임산부는 갈근의 복용을 주의해야 한다고 기록되어 있기 때문에 임산부는 섭취하지 않는 것이 좋다고 합니다.

지금까지 갈근 효능, 갈근 먹는법, 갈근 부작용 등에 대해서 자세하게 알아보았습니다. 아무리 우리 몸에 좋은 식품이라고 하더라도 오용과 남용 등 잘못된 섭취는 오히려 병을 불러올 수 있기 때문에 반드시 내 몸에 맞는 식품인지 꼼꼼하게 알아보고 섭취하는 것이 좋겠습니다. 또 건강을 위해서 내 몸에 좋은 음식이나 건강식품을 챙겨 먹는 것도 좋지만 꾸준한 운동과 긍정적인 생각으로 건강한 생활습관을 유지하는 것도 중요하겠죠? 도움이 되는 유용한 정보가 되었기를 바라면서 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시기를 바랄께요~. ^^